Kotlety jajeczne, kotleciki mielone z jajkiem

Składniki na 5-6 kotlecików



- 5 jajek (do ugotowania na twardo)
- 1 jajko (do dodania do masy jajecznej na surowo)
- 50g cebuli (mała główka rozcięta na pół)
- 1 mały ząbek czosnku
- 20g masła klarowanego lub oliwy z oliwek
- pół łyżeczki bulionu warzywnego lub drobiowego wykonanego w TM (można też zastąpić samą solą - ok. pół łyżeczki)
- pieprz duża szczypta (do smaku)
- ok. 1 łyżki (wg uznania) bułka tarta, tak aby uzyskać dobrą konsystencję kotlecików (najlepiej samodzielnie wykonana w TM) + dodatkowa ilość niezbędna przy formowaniu kotlecików.



- opcjonalnie do kotlecików można dodać posiekaną natkę pietruszki i koperek.


Do smażenia będzie potrzebne masło klarowane lub olej.