Koreczki focaccia

Można powiedzieć - zjadłem właśnie bułkę z czymś tam :)
Można też ze zwykłego chlebka czy bułki wyczarować coś cudownego. Oto jedna z propozycji takiej metamorfozy zwykłej focacci, którą z powodzeniem można podać jako zakąskę, przystawkę na imprezce. Świętnie się sprawdzi też jako przekąska na spotkaniu z przyjaciółmi.
Czy jest efektowna - oceńcie sami ...
Gorąco polecamy do wypróbowania!

Składniki:

- 1 focaccia (około 30cm) - ok. 20 bardzo cienkich plasterków chudej szynki - 6 liści sałaty lodowej (umyte i osuszone) - 10 cienkich plasterków sera żółtego - 1 ser mozarella pokrojony w cienkie plastry - 3-4 pomidory suszone z oliwy z oliwek (pokrojone w słupki) - 1 pokrojona w plastry czerwona cebula - 8-10 oliwek czarnych pokrojonych w plasterki - opcjonalnie aby zwiększyć wartość koreczków można dodać różne kiełki (np. rukoli, słonecznika, lucerny itp.

Przygotowanie:
Focaccię kroimy na połowę (tak jak rozkrawa się biszkopt na warstwy). Dalej wszystkie składniki rozkładamy warstwami na całej focacci. Przykrywamy drugą warstwą i lekko dociskamy. Co 2,5 centymetra wbijamy wykałaczki na całej powierzchni focacci. Kroimy po między wbitymi wykałaczkami bardzo ostrym nożem tak aby powstały koreczki. Koreczki układamy na talerzyku i podajemy na stół. Smacznego!

Swoje spostrzeżenia możesz również przesłać na nasz adres znajdziesz go w dziale KONTAKT.