Pizza z ziemniakami

Ciasto na pizzę:
- maksymalnie 10g drożdży świeżych
- szczypta cukru
- ok.180 ml. wody ciepłej
- 400 g mąki (pszenna 550-650)
- 10 g soli
- 15 g oliwy z oliwek



Dodatki:
- 2-3 surowe ziemniaki
- 150g sera ricotta
- oliwa z oliwek
- zioła: rozmaryn, tymianek, koper, szczypiorek, pietruszka,
- ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku