Ciasteczka bankietowe
Ciasteczka bankietowe to tradycyjne, bardzo delikatne i kruche ciastka, które są często wykonywane na różne okazje, takie jak imprezy, urodziny czy rodzinne spotkania. Są rewelacyjnym dodatkiem do porannej kawki.
Przygotowywanie tych ciasteczek bankietowych w domu wymaga niewiele czasu i wysiłku. Daje jednak możliwość stworzenia wyjątkowej, niepowtarzalnej i smacznej przekąski podczas zajęć w kuchni z dziećmi. Można je w cudowny sposób zaangażować w wykonanie. Są bajecznie proste.
Przygotowywanie tych ciasteczek bankietowych w domu wymaga niewiele czasu i wysiłku. Daje jednak możliwość stworzenia wyjątkowej, niepowtarzalnej i smacznej przekąski podczas zajęć w kuchni z dziećmi. Można je w cudowny sposób zaangażować w wykonanie. Są bajecznie proste.
🥗 Składniki
Potrzebne składniki (porcja na ok. 30-40 ciasteczek:
- 220g mąki pszennej
- 70g cukru
- pół łyżeczki proszku
- łyżeczka cukru waniliowego wykonanego w Thermomix
- 150g masła w temperaturze pokojowej
- 10g kakao
Jeżeli potrzebna większa porcja ciasteczek można śmiało podwoić ilość składników.
Ciasteczka bardzo dobrze się przechowują pozostając cały czas kruche.
- 220g mąki pszennej
- 70g cukru
- pół łyżeczki proszku
- łyżeczka cukru waniliowego wykonanego w Thermomix
- 150g masła w temperaturze pokojowej
- 10g kakao
Jeżeli potrzebna większa porcja ciasteczek można śmiało podwoić ilość składników.
Ciasteczka bardzo dobrze się przechowują pozostając cały czas kruche.
👨🍳 Przygotowanie
Przygotowanie ciastek w urządzeniu Thermomix
1) Umieść wszystkie sypkie składniki (za wyjątkiem kakao) w suchym naczyniu miksującym.
Dokładnie wymieszaj (Obroty 5, czas 15 sek.)
2) Dodaj masło pokrojone na kawałki ok. 2 cm. Połącz ciasto. (Obroty 6, czas 25 sek.)
3) Z naczynia miksującego wyjmij połowę ciasta, a do reszty dodaj kakao. Ponownie zmiksuj, aby kakao połączyło się z ciastem. (Obroty 6, czas 25 sek.)
4) Wyjmij z naczynia ciasto (ciemne). Z ciasta ciemnego uformuj dwa rulony. Dalej z ciasta jasnego również dwa rulony. Całość połącz w szachownicę (patrz zdjęcie)
5) Połączone ciasta kroimy ostrym nożem na ciasteczka o grubości około 7-10mm. i układamy luźno na blaszce do pieczenia.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180-200 stopni - czas około 12-15 minut.
Szybkie, tanie i ładnie prezentujące się ciasteczka bankietowe można podawać po lekkim przestudzeniu.
Będą kruche nawet następnego dnia. Doskonałe do kawki ;)
Masz pytanie o ten przepis?
Napisz do mnie, chętnie pomogę! 🙂Galeria zdjęć:
