Białe Brigadeirao

Składniki:

- 250g białej czekolady
- 100g mleka 3.2%
- 5 jajek
- ok. 500g słodzonego mleka skondesowanego
- 50g masła

Dekoracja:

- 50-100g białej czekolady

Przygotowanie w Thermomix

1. W naczyniu miksującym umieść 250g białej czekolady. Rozdrobnić. (5 sek. | obr. 8).

2. Dodaj 100g mleka, 5 jajek, 500g słodzonego skondensowanego mleka, 50g masła. Wymieszać dokładnie. (30 sek. | obr. 5)

3. Przygotuj silikonową formę mieszczącą się w Varomie. Zawartość naczynia przelej do formy i umieść w Varomie.

4. Naczynie miksujące umyj. Dodaj 1300g wody. Zamknij naczynie miksujące. Ustaw Varomę do parowania. ( 60min. | temp. Varoma | obr. 1 )

5. Gotowe ciasto szczelnie przykrywamy folią i umieszczamy w lodówce na 2h.

Przed podaniem posypujemy otartą białą czekoladą.




Smacznego!