Białe Brigadeirao
(brazylijski przysmak)
Popularne frazy: ciasto na parze, brazylijski przysmak, biała czekolada, skondensowane mleko, jajka, deser z białą czekoladą
Składniki:
- 250g białej czekolady - 100g mleka 3.2% - 5 jajek - ok. 500g słodzonego mleka skondesowanego - 50g masłaDekoracja:
- 50-100g białej czekoladyPrzygotowanie w Thermomix
1. W naczyniu miksującym umieść 250g białej czekolady. Rozdrobnić. (5 sek. | obr. 8). 2. Dodaj 100g mleka, 5 jajek, 500g słodzonego skondensowanego mleka, 50g masła. Wymieszać dokładnie. (30 sek. | obr. 5) 3. Przygotuj silikonową formę mieszczącą się w Varomie. Zawartość naczynia przelej do formy i umieść w Varomie. 4. Naczynie miksujące umyj. Dodaj 1300g wody. Zamknij naczynie miksujące. Ustaw Varomę do parowania. ( 60min. | temp. Varoma | obr. 1 ) 5. Gotowe ciasto szczelnie przykrywamy folią i umieszczamy w lodówce na 2h. Przed podaniem posypujemy otartą białą czekoladą.Smacznego!