Zabawne ciasteczka

Ciasto:

- 350 g mąki pszennej typ 500-650 - 40 g cukru - szczypta soli do smaku - 5g cukru waniliowego - 10g proszku do pieczenia - pół łyżeczki kurkumy - 110g masła - 130g kwaśnej śmietany - 1 żółtko - kilka kropel pomarańczowego olejku

Nadzienie:

- Twarda marmolada wieloowocowa lub dobrze zredukowane (odparowane) na patelni drobno krojone owoce.
- Może to też być masa makowa, czekolada, masa kajmakowa.
- Doskonale sprawdzi się też dowolny krem, którym można szprycować ciasteczka już po upieczeniu.

Do dekoracji:

- cukier puder
Zobacz też ...

Przygotowanie w Thermomix:

1. Składniki na ciasto podane w przepisie umieszczamy w naczyniu miksującym. (30-35sek.| obr. 5 do 6) 2. Po wyjęciu ciasto umieścić w miseczce i pozostawić na 30-40 min. w lodówce.
3. Ciasto wyjąć z lodówki. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
4.Ciasto podsypując lekko mąką, rozwałkować na grubość ok. 3-4 mm., wyciąć kółka o średnicy ok. 9-10 cm.
Dalej koło rozciąć od jednego punktu do środka (patrz zdjęcie). Zaraz po linii cięcia brzegach ułożyć kawałek marmolady lub owocowej masy i zwijać po okręgu w prawą stronę zalepiając spód ciasteczka. Powstanie zgrabne ciasteczko - stożek. Ustawiamy je na papierze do pieczenia i blaszce szerszą, zwiniętą częścią do dołu. Dół można delikatnie uformować aby zawartość nie wypływała podczas wypiekania.
5. Układamy je dosyć luźno na blaszce do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni C) na ok 20 min.

Ciasteczka można podawać same lub posypać cukrem pudrem. Szybkie i smaczne ciasteczka mamy gotowe. Smacznego!

Z podanej porcji ciasta powstanie około 30-40 sztuk.