Sałatka hiszpańska

Szukasz pomysłu na lekką, aromatyczną i pełną kolorów sałatkę? Jest! Sałatka hiszpańska - dodaj do niej kiełki - to prawdziwa eksplozja smaku i zdrowia! Idealna na lunch, kolację albo jako dodatek do grilla.
Składniki:
- 500-700g ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę ok. 2cm - 0,5 łyżeczki soli - 500g wody ----- - ok. 200-230g tuńczyka z puszki w sosie własnym - ok. 30g cebuli czerwonej - ok. 100g surowej słodkiej papryki czerwonej - 4-5 łyżek majonezu domowego - 1 łyżeczka sosu Worcestershire - 1 łyżeczka soku z cytryny - sól i pieprz do smaku (zamiast pieprzu można też użyć pieprzu Cayenne)

Przygotowanie w Thermomix

1. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę ok. 2cm. Umieszczamy w koszyczku. Do naczynia miksującego wlewamy wodę, wkładamy koszyczek z ziemniakami. Ziemniaki, posypujemy solą, gotujemy na parze (20-25 min| temp. Varoma | obr. 1). Można sprawdzić wcześniej czy ziemniaki są miękkie. Ugotowane odstawić i przestudzić.
2. W czasie jak będą gotowały się ziemniaki - czerwoną cebulę pokroić nożem na drobną kosteczkę. Odstawić. Paprykę czerwoną umyć, oczyścić i pokroić nożem w małą kosteczkę. Odstawić. Tuńczyka z puszki odsączyć z sosu. Odstawić. Majonez zmieszać z sosem Worcestershire i sokiem z cytryny. Odstawić. 3. Kiedy mamy już przestudzone ziemniaki - łączymy sałatkę. Najlepiej zrobić to bezpośrednio przed podaniem jej na stół. Przygotowujemy większą deskę, na niej rozkładamy w podłużny kopczyk ziemniaki. Można oprószyć solą i pieprzem lekko. Wzdłuż kopca ziemniaków, na górze rozkładamy sos z majonezu (aby odjąć nieco kaloryczności majonez można zmieszać z jogurtem naturalnym). Na majonezie umieszczamy część pokrojonej cebulki czerwonej i papryki czerwonej. Dalej tuńczyk i ponownie pozostała część cebulki i papryki. Całość lekko oprószyć solą i pieprzem (patrz zdjęcie).
Nasza sałatka jest już gotowa! Podajemy bezpośrednio na stół. Świetna dekoracja i bardzo smaczna sałatka.

Smacznego!