Szybki likier czekoladowo-miętowy

Składniki:

- 20g mięty (same listki), można śmiało użyć mięty smakowej - każdej, która dobrze komponuje się Wam z czekoladą - 100g gorzkiej czekolady (70% zawartości kakao) - 200g skondensowanego mleka niesłodzonego - 200g skondensowanego mleka słodzonego - 4 żółtka - ok. 20g brązowego cukru - mała szczypta soli - 10g cukry waniliowego wykonanego w TM - 300g wódki czystej

Przygotowanie w Thermomix

1. W suchym naczyniu umieszczamy listki mięty. Rozdrabniamy. ( 5 sek. | obr. 8 ) 2. Dodajemy połamaną na kawałki czekoladę. Rozdrabniamy. ( 10 sek. | obr. 8 ) 3. Dodajemy kolejne składniki: Mleko skondensowane niesłodzone (200g) i słodkie (200g), 4 żółtka, 20g brązowego cukru, małą szczyptę soli i 10g cukru waniliowego wykonanego w TM. Miksujemy. ( 20 sek. | obr. 10 ). Dalej podgrzewamy. ( 6 min. | 70 stopni C | obr. 3 ). 4. Na koniec dodajemy 300g wódki czystej i mieszamy. ( 30 sek. | obr. 3 ) 5. Likier przelać do wyparzonych butelek. Przechowywać w lodówce, podawać w kieliszkach. Przed podaniem mocno wstrząsnąć butelką. Likier najlepiej smakuje po 3 dniach leżakowania w lodówce, kiedy składniki się przegryzą.

Smacznego.