Syrop z mięty pieprzowej
Popularne frazy: mięta pieprzowa syrop, syrop z mięty, syrop z Thermomix mięta, syrop miętowy
🌍 Wybierz język:
Syrop z mięty pieprzowej swoją popularność zyskał głównie z tytułu dodawania go do drinków, deserów i lemoniady. Świetnie orzeźwia, ale nie jest to jego największa zaleta. Taki syrop doskonale wspiera odporność i pomaga w dolegliwościach trawiennych.
Sprawdzony również podczas łagodzenia kaszlu, działa też przeciwwymiotnie i rozkurczowo.
Hamuje wzrost bakterii (salmonella, gronkowiec złocisty). Sprawdzi się też jako dodatek do mięs czy lodów. Samo przygotowanie syropu jest bajecznie proste, składniki są ogólnodostępne - można go więc przygotować przez cały rok.
Mięta pieprzowa (zwana też lekarską) bogata jest w antyoksydanty, mentol, monoterpeny, gorycze, fenolokwasy, karotenoidy, sterole, flawonoidy, garbniki, witaminy - w tym witaminę C i prowitaminę A, zawiera również żelazo, magnez, wapń, cynk, selen.
- bez pasteryzacji ok 3 miesiące w lodówce.
Z całą pewnością osoby, które są uczulone na któryś ze składników. Nie wskazany też jest dla osób cierpiących na nadkwasotę żołądka.
Z tytułu dużej zawartości cukru nie mogą go też stosować osoby chore na cukrzycę.
Nie wskazany też jest dla osób w ciąży i mam karmiących.
1. Oczyszczone listki mięty pieprzowej i owoce wkładamy do naczynia miksującego, zalewamy zimną wodą (500 ml) i gotujemy ( 15min | 90 stopni | obr. 2) 2. Gorący wywar odstawiamy na godzinę, po czym przecedzamy przez drobne sito, dodajemy do niego cukier.
3. Całość jeszcze raz mieszamy i gotujemy ( 50min. | temp. 90 stopni | obr. 2 ). 4. Gorący syrop pozostawiamy w naczyniu miksującym aż osiągnie temp. poniżej 40 stopni C.
Wtedy dodajemy miód i mieszamy. ( 15 sek. | obr. 2.5 ). Przelewamy do wyparzonych słoiczków.
Hamuje wzrost bakterii (salmonella, gronkowiec złocisty). Sprawdzi się też jako dodatek do mięs czy lodów. Samo przygotowanie syropu jest bajecznie proste, składniki są ogólnodostępne - można go więc przygotować przez cały rok.
Mięta pieprzowa (zwana też lekarską) bogata jest w antyoksydanty, mentol, monoterpeny, gorycze, fenolokwasy, karotenoidy, sterole, flawonoidy, garbniki, witaminy - w tym witaminę C i prowitaminę A, zawiera również żelazo, magnez, wapń, cynk, selen.
Składniki:
- 10 sporych garści liści mięty pieprzowej (ok.100g) - kilka owoców czereśni lub wiśni (mogą być suszone jak nie ma na nie sezonu) - 500g wody - 200-250g cukru - 100g płynnego mioduPrzechowywanie:
- pasteryzowane (jak przetwory w słoikach) można przechowywać bardzo długo.- bez pasteryzacji ok 3 miesiące w lodówce.
Przeciwwskazania
Czyli kto nie powinien używać tego syropu.Z całą pewnością osoby, które są uczulone na któryś ze składników. Nie wskazany też jest dla osób cierpiących na nadkwasotę żołądka.
Z tytułu dużej zawartości cukru nie mogą go też stosować osoby chore na cukrzycę.
Nie wskazany też jest dla osób w ciąży i mam karmiących.
Przygotowanie w urządzeniu Thermomix
1. Oczyszczone listki mięty pieprzowej i owoce wkładamy do naczynia miksującego, zalewamy zimną wodą (500 ml) i gotujemy ( 15min | 90 stopni | obr. 2) 2. Gorący wywar odstawiamy na godzinę, po czym przecedzamy przez drobne sito, dodajemy do niego cukier.
3. Całość jeszcze raz mieszamy i gotujemy ( 50min. | temp. 90 stopni | obr. 2 ). 4. Gorący syrop pozostawiamy w naczyniu miksującym aż osiągnie temp. poniżej 40 stopni C.
Wtedy dodajemy miód i mieszamy. ( 15 sek. | obr. 2.5 ). Przelewamy do wyparzonych słoiczków.