Majonez domowy

Składniki:

- 1 jajko
- 1 czubata łyżka musztardy
- 1 czubata łyżeczka cukru
- sok z połowy cytryny
- szczypta soli
- 250ml oleju (najlepiej z pestek winogrona lub rzepakowy)

Przygotowanie w Thermomix:

W naczyniu miksującym zakładamy motylek. Umieszczamy wszystkie składniki pomijając olej. (Obroty 3,5 czas ok. 2-3 min.)
Podczas ucierania dolewamy stopniowo olej.
Po dodaniu całości oleju jeszcze chwilę ubijamy. Gotowy majonez domowy przekładamy do słoiczka i przechowujemy w lodówce maksymalnie 3-4 dni ze względu na dodane jajko.



Smacznego!