Tartaletki, babeczki - doskonałe na imprezę
Tartaletki i babeczki z Thermomixa - małe, kruche i gotowe na wielkie okazje
Są takie przepisy, które warto mieć pod ręką, bo nigdy nie wiadomo, kiedy pojawi się potrzeba przygotowania kilkudziesięciu małych, eleganckich i przede wszystkim pysznych babeczek.
To właśnie jeden z nich. Z tej porcji przygotujesz około 40 tartaletek lub babeczek o średnicy 4–5 cm. Jest proste, kruche i świetnie sprawdza się zarówno w wersji wytrawnej, jak i słodkiej.
Najlepsze jest to, że Thermomix robi tutaj to, co potrafi najlepiej – szybko łączy składniki, a Ty nie musisz przez pół godziny walczyć z ciastem na blacie. Kilka chwil miksowania, odpoczynek w lodówce i można zabierać się za wylepianie foremek.
Gotowe tartaletki możesz później potraktować jak małe jadalne naczynia. W wersji wytrawnej świetnie nadają się jako baza do przystawek i farszów, a po odpowiedniej zmianie ilości cukru mogą stać się podstawą słodkich babeczek i deserów.
To taki przepis, który nie robi wielkiego hałasu, ale kiedy przychodzi impreza, święta albo rodzinna uroczystość, nagle okazuje się, że małe kruche babeczki są potrzebne wszędzie.
I właśnie dlatego warto go zapisać.
Są takie przepisy, które warto mieć pod ręką, bo nigdy nie wiadomo, kiedy pojawi się potrzeba przygotowania kilkudziesięciu małych, eleganckich i przede wszystkim pysznych babeczek.
To właśnie jeden z nich. Z tej porcji przygotujesz około 40 tartaletek lub babeczek o średnicy 4–5 cm. Jest proste, kruche i świetnie sprawdza się zarówno w wersji wytrawnej, jak i słodkiej.
Najlepsze jest to, że Thermomix robi tutaj to, co potrafi najlepiej – szybko łączy składniki, a Ty nie musisz przez pół godziny walczyć z ciastem na blacie. Kilka chwil miksowania, odpoczynek w lodówce i można zabierać się za wylepianie foremek.
Gotowe tartaletki możesz później potraktować jak małe jadalne naczynia. W wersji wytrawnej świetnie nadają się jako baza do przystawek i farszów, a po odpowiedniej zmianie ilości cukru mogą stać się podstawą słodkich babeczek i deserów.
To taki przepis, który nie robi wielkiego hałasu, ale kiedy przychodzi impreza, święta albo rodzinna uroczystość, nagle okazuje się, że małe kruche babeczki są potrzebne wszędzie.
I właśnie dlatego warto go zapisać.
🥗 Składniki
(ciasto na ok. 40 szt. tartaletek ok. 4-5 cm)
- 500 g mąki typ 450
- 250 g masła zimnego
- 30g cukru drobnego (do wersji słodkiej cukier x2)
- 2 jajka
- 5g soli (do wersji słodkiej można zmniejszyć o połowę)
- 500 g mąki typ 450
- 250 g masła zimnego
- 30g cukru drobnego (do wersji słodkiej cukier x2)
- 2 jajka
- 5g soli (do wersji słodkiej można zmniejszyć o połowę)
👨🍳 Przygotowanie
1. Wszystkie składniki umieść w naczyniu miksującym.
2. Miksujemy (obr. 5 , czas 30 sek.)
3. Otwórz naczynie miksujące, zgarnij z brzegów składniki, powtórz miksowanie.
Miksujemy (obr. 5 , czas 15 sek.)
4. Ciasto zawijamy w folię i umieszczamy w lodówce na ok. 30-40 min.
5. Przygotuj foremki do tartaletek/babeczek.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
7. Wylepione ciastem foremki umieszczamy na blaszce i wkładamy do rozgrzanego piekarnika.
8. Pieczemy ok. 30-35 min.
Używamy do przepisu. Doskonale sprawdzają się do wytrawnych przystawek z farszem jak i baza do słodkich tarteletek / babeczek.
2. Miksujemy (obr. 5 , czas 30 sek.)
3. Otwórz naczynie miksujące, zgarnij z brzegów składniki, powtórz miksowanie.
Miksujemy (obr. 5 , czas 15 sek.)
4. Ciasto zawijamy w folię i umieszczamy w lodówce na ok. 30-40 min.
5. Przygotuj foremki do tartaletek/babeczek.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
7. Wylepione ciastem foremki umieszczamy na blaszce i wkładamy do rozgrzanego piekarnika.
8. Pieczemy ok. 30-35 min.
Używamy do przepisu. Doskonale sprawdzają się do wytrawnych przystawek z farszem jak i baza do słodkich tarteletek / babeczek.
