Masło ziołowo-czosnkowe

Składniki:

- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula (przekrojona na pół)
- szczypta soli
- pęczek pietruszki (same listki)
- pęczek bazylii (same listki)
- 500-600ml śmietany 30%

Przygotowanie w Thermomix

1. Zamykamy naczynie miksujące i uruchamiamy noże obr. 8. Na wirujące noże wrzucamy obrane ząbki czosnku, połówki cebuli, pietruszkę i bazylię. Spadając na noże poszatkują się na drobne kawałeczki.
2. Zatrzymujemy noże, dodajemy szczyptę soli i wlewamy śmietanę 30% (najlepiej taką 10 minut wcześniej wyjętą z lodówki, aby nie była bardzo zimna). 20 sek. | obr. 10
3. Dalej załóż motylek i rozpocznij ubijanie masła. (obr. 3,5) do czasu aż powstanie masło.



Wystarczy masło oddzielić od maślanki w koszyczku. Maślankę zachowaj - przyda się do wypiekania chleba lub bułek.

Masło możesz wykorzystać do smarowania chleba lub do innych przepisów np. chlebka ziołowego.




WSKAZÓWKA:
Pozostałość po ubijaniu masła (ziołową maślankę) wykorzystaj do zrobienia ciasta na chleb lub bułeczki ziołowe.