Chlebek ziołowy

Składniki na chlebek z ziołami:

- 300ml maślanki (najlepsza będzie pozostałość po ubijaniu masła ziołowego) - 40g drożdży świeżych - łyżeczka cukru - 570g mąki pszennej - 5-10g soli - 40g oliwy z oliwek (lub oleju)

Do wypieku przyda się:

- szczelna i łatwa w utrzymaniu keksówka.
Nie trzeba jej smarować ani wykładać papierem. Najprościej w świecie bezpośrednio do formy umieszczasz ciasto. Nie będzie też z niej wyciekał tłuszcz.

Przygotowanie w Thermomix

1. W naczyniu miksującym umieść wszystkie składniki na ciasto (najlepiej w kolejności podanej w przepisie. 2. Wyrabiamy ciasto 20 sek. | obr. 4 do 6 - mieszamy składniki, a dalej (2min. | obr. Interwał) - wyrabiamy ciasto. 3. Wyrobione ciasto rozwałkować na prostokąt 30cm x 40 cm, grubość ok. 5 milimetrów. 4. Smarujemy masłem ziołowym całą powierzchnię i kroimy na paski około 5 cm. 5. Zwijamy je "w harmonijkę" i układamy obok siebie w dwóch keksówkach lub tortownicy (25cm średnicy). 6. Umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 50 stopni na 15 minut. Dalej podkręcamy temperaturę w piekarniku na 180 stopni C i pieczemy jeszcze 35 minut. 7. Po upieczeniu chlebek wyjmujemy z formy i pozwalamy mu ostygnąć na kratce.

Smacznego!