Chrupiące gofry

Ciasto na gofry: - 2 jajka - 180g mąki - 160g mleka - 50g oleju rzepakowego - 70g cukru - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 16g cukru waniliowego - mała szczypta soli

Przygotowanie w Thermomix

1. W suchym i czystym naczyniu miksującym założyć motylek. Ubić pianę z białek przy pomocy motylka (ok. 3min.| 3,5) - na sztywno. 2. Przełożyć pianę do miseczki. Do naczynia miksującego włożyć żółtka i pozostałe składniki wg kolejności podanej w przepisie. Wymieszać ciasto (30 sek. | obr. 4). 3. Pianę delikatnie połączyć z ciastem przy pomocy kopystki. Nakładać na rozgrzaną gofrownicę i piec do zrumienienia. 4. Aby gofry były chrupiące należy po upieczniu układać je na kratce do przestygnięcia. 5. Podajemy z bitą śmietaną, owocami i innymi dodatkami. Smacznego!