Bezglutenowe chrupkie gofry ryżowe

Składniki na 4 gofry: - 140g mąki ryżowej - 2 jajka - 2 łyżeczki oleju rzepakowego - 100g mleka - szczypta soli - 20-30g cukru brązowego - łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)

Przygotowanie w Thermomix

1. W suchym i czystym naczyniu miksującym założyć motylek. Ubić pianę z białek przy pomocy motylka (ok. 3min.| 3,5) - na sztywno. 2. Przełożyć pianę do miseczki. Do naczynia miksującego włożyć żółtka i pozostałe składniki wg kolejności podanej w przepisie. Wymieszać ciasto (30 sek. | obr. 4). 3. Pianę delikatnie połączyć z ciastem przy pomocy kopystki. Nakładać na rozgrzaną gofrownicę i piec do zrumienienia. 4. Aby gofry były chrupiące należy po upieczniu układać je na kratce do przestygnięcia. 5. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!