Ciasta z dodatkiem warzyw stały się ostatnio jeszcze bardziej popularne. Warzywa za sprawą swoich właściwości obniżają kaloryczność wypieków, poprawiają strukturę ciast, sprawiają że są bardziej wilgotne i pozostają dłużej świeże.
Warto więc wiedzieć, że ...
Warto więc wiedzieć, że ...
Marchewka - znany od stuleci i kochany w amerykańskich ciastach składnik dodający puszystości wypiekanym słodkościom. Marchew doda też do wypieku swoją naturalną słodkość i sprawi, że na deserek będzie bardziej wilgotny.
Fasola - doskonale dociąża ciasta, ciasto z fasolą w składzie będzie też bardziej wilgotne i dłużej świeże. Fasola też doskonale zastąpi mąkę dodawaną do ciast.
Cukinia - najczęściej skłądnik tart, ciast drożdżowych i nawet biszkoptowych. Ze względu na jej neutralny kolor sprawdzi się doskonale w jasnych ciastach. Wypieki z udziałem cukinii będą wilgotniejsze i dłużej zachowają świeżość.
Dynia - nadaje się właściwie do każdego ciasta. Poprawi wilgotność nawet wypiekanych serników.
Burak czerwony - nada ciastom głęboki czerwony kolor i poprawi wilgotność ciasta. Doskonale sprawdzi się jako składnik dodany do brownie.
Fasola - doskonale dociąża ciasta, ciasto z fasolą w składzie będzie też bardziej wilgotne i dłużej świeże. Fasola też doskonale zastąpi mąkę dodawaną do ciast.
Cukinia - najczęściej skłądnik tart, ciast drożdżowych i nawet biszkoptowych. Ze względu na jej neutralny kolor sprawdzi się doskonale w jasnych ciastach. Wypieki z udziałem cukinii będą wilgotniejsze i dłużej zachowają świeżość.
Dynia - nadaje się właściwie do każdego ciasta. Poprawi wilgotność nawet wypiekanych serników.
Burak czerwony - nada ciastom głęboki czerwony kolor i poprawi wilgotność ciasta. Doskonale sprawdzi się jako składnik dodany do brownie.